丝瓜煮泥鳅

作者： 小林小迷

爸爸的拿手好菜，营养价值很高，很鲜很美味

用料

• 泥鳅 20只
• 丝瓜 1条
• 胡椒粉 若干

丝瓜煮泥鳅的做法步骤

步骤 1

泥鳅养一个晚上，洗干净后沥干水

步骤 2

少油，丝瓜炒软出汁后备用，不要放任何调料

步骤 3

多油，烧冒烟，准备锅盖，迅速将泥鳅倒入锅内，盖上锅盖！闷一分钟。不盖锅盖的话泥鳅会跑出来！ 泥鳅摊开煎4分钟，反面煎3分钟，一定要煎够枯！

步骤 4

将丝瓜倒入泥鳅内，放一碗水，盖上锅盖，煮开后焖到汤汁变乳白色。 加入胡椒粉，盐。出锅！

菜谱创建时间：2014-08-14 16:50:41