雁来蕈（松蘑）鸡腿煮

作者： 小茉儿

家乡的松蘑不能辜负的美味，做个传统的炖菜

用料

• 干花菇
• 鸡腿 3只
• 雁来蕈 松蘑
• 红葱头
• 红薯粉
• 油盐糖料酒酱油

雁来蕈（松蘑）鸡腿煮的做法步骤

步骤 1

备料，水泡发两种蘑菇红薯粉。红葱头和沙姜一样都是搭配鸡肉的好配料。只用葱头就够了。

步骤 2

下油锅爆香葱头炒鸡肉炒干水分腥气➕料酒翻炒

步骤 3

出来的水分血末子倒掉

步骤 4

➕糖，酱油，料酒，翻炒，➕入蘑菇翻炒

步骤 5

➕蘑菇原汤大火烧开2分钟，上色去腥。小火焖煮20分钟

步骤 6

➕红薯粉，盐，小火焖煮10分钟

步骤 7

开吃！

雁来蕈（松蘑）鸡腿煮的小贴士

简约不简单，炒鸡肉要有耐心，依次加入味料，才有层次感。食材鲜香少加附属调味。

菜谱创建时间：2014-08-14 13:18:01