仔姜鲶鱼

作者： inX-L

四川菜就是配料多' 但是做法超级简单！ 嘿嘿'

用料

• 豆粉
• 鲶鱼
• 仔姜
• 小米椒
• 料酒
• 盐
• 豆瓣酱
• 八角
• 大料
• 鸡精
• 糖
• 蒜
• 花椒

仔姜鲶鱼的做法步骤

步骤 1

先把处理好的鱼用料酒' 盐' 豆粉腌好备用'

步骤 2

腌鱼的同时起锅热油' （油可以多放） 油熟以后鱼下锅炸一下下就行了' 鱼起锅备用

步骤 3

剩下的油炒料' 加入小米椒' 蒜' 豆瓣酱' 八角' 花椒' 大料' 少许盐' 少许糖炒香' 加水熬5分钟左右！

步骤 4

下鱼和仔姜' 中火8分钟左右！

步骤 5

起锅！ OK！

菜谱创建时间：2014-08-14 12:25:30