Cheesy Scalloped Potatoes 美式奶油烤土豆 （自制酱料）

作者： 小麦的美味欧式厨房

Scalloped Potatoes 一直是欧美餐桌上人们的挚爱。自制的奶油酱，配上cheddar芝士，一层一层口感，一定能让你爱上它。它的做法有很多，这里是我学会的比较简单的做法！

用料

• 黑椒粉
• 罗勒粉
• 土豆
• 牛油 一小块
• 蒜头切碎
• 面粉
• 牛奶 一罐
• 盐 少许
• 洋葱

Cheesy Scalloped Potatoes 美式奶油烤土豆 （自制酱料）的做法步骤

步骤 1

先将土豆切片，大概6毫米，把它们泡入冷水中防止氧化。切洋葱把它切成一个个圈，不喜欢洋葱的话就不放！

步骤 2

在锅底上溶化一大块牛油，让锅底充满牛油的西式味道。接着加点蒜头，用中小火煮一分钟，加面粉，大概四茶勺，不停地搅拌让它溶，面粉加多少是看牛奶怎么加，接着加牛奶一半，搅拌它让面粉和牛奶混合，再加另一半牛奶，如果觉得太稀了就再加点面粉，总之最后的酱应该是有点点粘稠的。

步骤 3

加入盐，黑椒粉和罗勒粉，搅拌一下。自制奶油酱就做好了。

步骤 4

拿一个玻璃的方碗，scalloped potatoes最大的卖点就是它是一层一层的。先将奶油酱铺底，一层薄薄的，接着把土豆片排好，上面排一层洋葱，再放一层cheddar芝士....就这样循环到了最高一层就只用放一层奶油酱，然后上面铺满芝士。

步骤 5

就是现在！用锡纸把碗盖住，就可以把它放进烤箱了！我家里没有烤箱所以只能用微波炉，微波炉比较容易熟但是卖相就没有用烤箱做的那么好啦！如果你家有烤箱的话就把它放在烤箱上烤1个小时(预热350度）再掀开锡纸烤10分钟。用微波炉的话就中火热20分钟左右，但是味道也不差哦！✌️

步骤 6

出炉啦！！真的是浓浓的奶油味哦！✌️

菜谱创建时间：2014-08-14 09:18:25