简单快手薄底披萨饼底

作者： 肉食系女子

披萨只喜欢吃薄底的。 这款饼底的方子不用酵母，因此也不用发酵。我虽然用了一半高粉一半低粉，但全都用低粉也可以做，家里没有高粉的小伙伴也可以做披萨了哟。 做好马上可以放上浇头进烤箱烤。不算烤的时间，准备工作只要10分钟。试过就知道再也不需要到外面吃披萨或者叫外卖了v(￣Д￣)v ｲｴｲ 大约25cm一枚的量。

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 ¼小勺
• 盐 ¼小勺
• 糖 ¼小勺
• 植物油 ½大勺
• 牛奶or水or豆乳 45ml

简单快手薄底披萨饼底的做法步骤

步骤 1

所有材料放入一个大碗或盆里，用手揉搓拌匀，放在一边醒大约5分钟即可。

步骤 2

用擀面杖尽可能将饼皮擀得越薄越好。

步骤 3

放入烤箱170°烤约5分钟。拿出来涂好酱汁（这里有酱汁的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100365617/）放上喜欢的浇头，与此同时烤箱预热250°，下层烤。

步骤 4

最后在浇头上狂撒芝士，放进烤箱烤15分钟，取出来，再也不需要披萨外卖了！

简单快手薄底披萨饼底的小贴士

低筋粉虽然写了100g，但是喜欢更扎实的口感的话可以将其中的30g~50g换成高筋面粉。只是高筋粉更吸水，这时需要酌情增加水或牛奶的量。 具体烤制时间请根据自家烤箱的脾气调整。

菜谱创建时间：2014-08-12 13:44:30