麦鸡儿

作者： 榆木小花生

我想这个应该很多地方都有吧？ 只是每个地方叫法不同吧？

用料

• 蒲瓜
• 面粉 200g
• 水 200g
• 鸡蛋 1个
• 咸菜
• 油条
• 豆瓣酱

麦鸡儿的做法步骤

步骤 1

面粉与水1：1的比例，加入鸡蛋搅拌成面糊

步骤 2

锅里水烧开后用筷子或者勺子把面糊小块加入滚水中

步骤 3

都入滚水后起锅待用

步骤 4

另起一锅加入蒲瓜咸菜翻炒加入豆瓣酱，加水烧开后加入麦鸡儿调味，起锅后加入油条（油条是重泡后脆脆的那种）

麦鸡儿的小贴士

其实这个菜谱主要只是想介绍麦鸡儿怎么做，至于汤底大家完全可以按照自己的喜好来做！你可以加入各种海鲜做成海鲜汤底也可以！也可以加入各种肉，做成荤的汤底，这个就随各位厨友自由发挥了！

菜谱创建时间：2014-08-12 08:25:25