抹茶红豆饼干(减糖)

作者： 耶可

从蔓越莓饼干改良而来～

用料

• 黄油 120g
• 糖粉 65g
• 鸡蛋液 一大匙
• 低筋面粉 180g
• 抹茶粉 7g

抹茶红豆饼干(减糖)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉搅匀（不需打发）

步骤 2

倒入鸡蛋液搅匀

步骤 3

筛入低筋面粉和抹茶粉，用手揉成面团

步骤 4

搓成长条包上保鲜膜，或在长条模具内垫上保鲜膜填满

步骤 5

放入冰箱冻1个小时后取出，切片 厚薄均匀约0.5~0.7cm(配图是蔓越莓的…)

步骤 6

在油纸上铺好，放进预热好的烤箱，160度20分钟左右(为防止颜色变黄 可以烤一段时间后盖上锡纸) 还是为了防止变黄 温度较低时间较长…

抹茶红豆饼干(减糖)的小贴士

糖和黄油的量已经比较少一点啦

菜谱创建时间：2014-08-11 18:22:59