毛豆鸡丝焖饭（电饭锅版）

作者： 霞児-

其实，不一定非是毛豆鸡肉饭的。 可以根据你自己喜欢的菜色，焖出不同风味儿的饭。 这样的做法，适合懒人，嘿嘿！ 只需再配个汤类即可开动了！

用料

• 毛豆 适量
• 鸡腿肉 随意
• 大米 适量
• 生抽 少许
• 生姜 少许
• 生粉 适量
• 料酒 少许
• 青椒 1~2个

毛豆鸡丝焖饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

毛豆剥好洗净，备用。青椒切丝，备用。

步骤 2

鸡大腿洗干净、将肉削下来、切丝，用生粉、料酒腌制15分钟左右

步骤 3

锅烧热，倒入平时炒菜量的油，油热下姜丝，毛豆，翻炒一小会儿，转小火，调入适量生抽、少许盐，炒一分钟左右，倒入青椒丝，翻炒均匀，起锅。

步骤 4

干净锅，少量油，烧热下姜丝，鸡丝，小火翻炒2分钟，调入料酒，生抽，少许盐，拌匀~起锅。

步骤 5

电饭锅里放入大米和平时煮饭量的水。先将炒好的毛豆平铺在米上面，再将鸡丝平铺在毛豆的上面。

步骤 6

插电。按下煮饭键。

步骤 7

等饭好后，焖10~15分钟。拌匀即可开动啦！

毛豆鸡丝焖饭（电饭锅版）的小贴士

1、不论什么菜，不用炒熟，只要在锅子里稍微翻炒，主要是调入调料，最后铺在米上就可以了。 2、如果想要电饭锅底下的米饭更香，可以在铺菜之前，先将炒菜的汤汁拌匀在米里，再铺上菜哦！ 3、吃这样的饭，适合配个汤类。我习惯性的西红丝蛋汤，因为比较方便，嘿嘿！ 4、因为生抽也是咸的，盐不要调太多，要适量，不然太咸会影响口味儿。

菜谱创建时间：2014-08-11 17:32:19