用APP打开
青/白苋菜汤的做法

青/白苋菜汤

2.4万人浏览 369人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 霞児-
霞児-
苋菜分为白苋菜及红苋菜,其中,白苋菜又被称为青苋菜,也正是今天这道汤我所使用的。苋菜盛产于夏季,其菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。它富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

用料

青/白苋菜汤的做法步骤

步骤 1

首先将买回来的苋菜摘除根部、留最嫩叶头,用清水彻底洗净待用。大蒜拍碎待用。

步骤 2

锅下油,待油7成热时,下蒜头爆香,入水。

步骤 3

待水开,放入适量盐,再放入苋菜

步骤 4

烧开。苋菜变软时,加鸡精调味,关火

青/白苋菜汤的小贴士

1、喜欢香葱的亲,可以在调入鸡精时,同时撒上些葱花哦~! 2、食苋菜,忌食甲鱼,会中毒。不宜与菠菜、蕨粉同食。(亲们一定要注意哦~!)

菜谱创建时间:2014-07-30 17:45:14
打开App收藏