菠菜切成两段,焯水,熟后马上放入冷水中,保持菠菜的绿色。
菠菜控干水,放入冰箱15分钟左右
大蒜切沫,和生抽、醋混合。
15分钟以后拿出菠菜捏成球,放在好看的盘子上。淋上拌好的作料。完成。
冰凉酸爽,喜欢别的口味的可以自己调。快手晚餐!