腐竹鲜肉卷

作者： 余目籽

这道菜营养美味，老少咸宜，你也试试做吧！

用料

• 1.腐竹皮 1张
• 2.猪肉馅 1斤
• 3.葱 几棵
• 4.芹菜 1棵
• 5.马蹄 几个
• 6.香菇 几个
• 7.鸡蛋 1个
• 8.盐 适量
• 9.生抽 适量
• 10.生粉 适量
• 11.糖 少许
• 12.鸡粉 少许

腐竹鲜肉卷的做法步骤

步骤 1

葱，芹菜，马蹄，香菇切碎。

步骤 2

把切碎的材料放到猪肉馅里，加盐，生抽，生粉，糖，鸡粉，鸡蛋，用力搅拌均匀。

步骤 3

把肉馅平铺在腐竹皮上，不要铺得太满太厚，留2～3cm空隙。

步骤 4

在空隙上放些生粉，卷成条状。

步骤 5

放到锅里蒸15分钟。

步骤 6

稍凉不烫手，切成小块，可直接吃。

步骤 7

也可以在锅里煎一煎，又香又催。

腐竹鲜肉卷的小贴士

1.腐竹卷好后，放置半小时再蒸熟。 2.腐竹皮留空隙放些生粉，卷出来的腐竹卷蒸熟后，腐竹皮不会散脱。

菜谱创建时间：2014-08-10 20:41:59