芒果酸奶芝士蛋糕／雪糕

作者： 高B1988

讨厌奶油的我决定自制美味的cheese cake，简单几个步骤放进冰箱就可以吃了！

用料

• 无盐牛油 50g
• 芒果 2～3个
• 酸奶（原味）Yogurt 230g
• 淡忌廉whipping cream 220g
• 忌廉芝士cream cheese 220g
• 鱼胶片Gelatin 14g
• 消化饼 6片
• 柠檬 1个
• 砂糖 70g

芒果酸奶芝士蛋糕／雪糕的做法步骤

步骤 1

首先压碎消化饼，加入无盐牛油（已经溶化的）搞拌，放入已经装有蛋糕纸的模具，轻轻压实，放进冰箱冰至少30分钟

步骤 2

依次将忌廉芝士＋砂糖＋酸奶＋淡忌廉＋柠檬汁（一个／半个）＋鱼胶片（事先放入微波炉20秒溶解）拌均匀～

步骤 3

一直拌直到芝士混合物变得细滑，就拿出冰好的饼底，把混合物倒进模具里～～最后放进冰箱冰四个小时

步骤 4

趁这个时间，把芒果切片，准备装饰用

步骤 5

四个小时后，放好芒果装饰就可以吃用啦～～如果觉得太多，还可以直接放在冷冻格，变成美味的雪糕蛋糕也很解暑

芒果酸奶芝士蛋糕／雪糕的小贴士

柠檬的酸度由各人口味控制～～喜欢酸酸的，加一个柠檬，不然半个就可以了～～

菜谱创建时间：2014-08-10 15:44:11