西式炸鱿鱼圈

作者： 马林巴琴:

新东方烹饪精英！

用料

• 鱿鱼 1
• 配料 面包糠，鸡蛋，淀粉
• 调料 盐味精料酒

西式炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

切配：鱿鱼去内脏！鱿鱼圈外面有层膜要去掉！爪子切掉！鱿鱼切圈

步骤 2

工艺：鱿鱼圈加盐味精料酒腌制10分钟！锅上火烧开水，下入鱿鱼氽水！20秒左右捞出

步骤 3

过三关！准备3个盘子！分别放入淀粉-蛋液-面包糠！先拍淀粉在拖蛋液-在拍面包糠！好了备用

步骤 4

锅上火：6成油温下入鱿鱼炸至金黄捞出！既成！装盘讲究！

西式炸鱿鱼圈的小贴士

外酥里嫩！造型美观！

菜谱创建时间：2014-08-10 13:31:37