火锅肉卷盖浇饭

作者： 尛悦

家里冬天吃火锅剩下的羊肉卷，牛肉卷都可以清仓啦，做个盖浇饭，一顿懒人午饭解决啦。

用料

• 洋葱 半颗
• 蘑菇 随意，没有也可以省略
• 火锅肉卷 半盒
• 蚝油，也可以用酱油代替 适量
• 葡萄酒，可用黄酒代替 适量
• 黄油，可用普通色拉油代替 适量

火锅肉卷盖浇饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，蘑菇都切粒，保持大小差不多，同时火锅肉卷从冷冻柜取出解冻

步骤 2

先放黄油融化之后放洋葱加一点盐翻炒，等到有些洋葱透明再放解冻的肉卷翻炒，加葡萄酒。

步骤 3

加蚝油，上色均匀后加蘑菇粒翻炒熟后出锅啦

步骤 4

浇在饭上就是美味的一顿啦

火锅肉卷盖浇饭的小贴士

因为冷冻过的肉卷炒的过程中会有很多汤水，所以想到加些蘑菇粒可以吸汤水，其实还有其他很多食材一样可以做到

菜谱创建时间：2014-08-10 13:23:53