斯里兰卡红茶小酥饼

作者： 兜小微

用料

• 黄油 90g
• 糖粉 30g
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 140g
• 斯里兰卡红茶 5g

斯里兰卡红茶小酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖分，打发至发白。

步骤 2

打发黄油中分次加入打散的蛋黄液。蛋黄液搅匀，且充分吸收。

步骤 3

再加入过筛的低筋面粉和斯里兰卡红茶。面团搅拌均匀即可，无需多揉以免起劲后不够酥松。

步骤 4

面团可分割为两份，分别搓成棒状，截面或圆或方皆可，擀面杖的截面大小。

步骤 5

整形后的面团包上保鲜膜如冷冻室半小时左右，变硬后切成1cm的厚片。

步骤 6

烤箱预热180℃，烤15`20min，成焦黄色，取出晾凉。

菜谱创建时间：2014-08-10 12:08:26