【面包机】紫薯面包【无糖无油】

作者： 叫我小乌龟

自从有了面包机，面包的花样天天变~

用料

• 高筋面粉 200g
• 紫薯 3个
• 水（牛奶） 100ml
• 麦片 20g
• 酵母 适量
• 黑提子干 适量
• 核桃（碧根果） 适量

【面包机】紫薯面包【无糖无油】的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟、放凉、去皮、压成小块。

步骤 2

向面包机中依次加入水（牛奶）、紫薯块、高筋面粉、麦片、酵母。

步骤 3

自动和面15分钟，之后醒发半小时。

步骤 4

选择自动面包制作（不同面包机选择不同，建议选择普通自动烘焙即可），第二次和面时加入黑提子干和核桃。

步骤 5

建议烘焙完成后，用余温继续烘焙十分钟，之后再将面包取出。

【面包机】紫薯面包【无糖无油】的小贴士

1.紫薯可以在蒸饭时放入电饭煲一起蒸。我是前晚正好，第二早拿出用即可。 2.多加的一次和面可以让面包更松软。 3.烘焙时喜欢加入全麦片，更有麦香。 4.如果黑提子干本身已经有甜味，中意甜味可以多加一些。

菜谱创建时间：2014-08-10 00:14:59