曲奇饼干

作者： 上上-2

个人觉得曲奇饼还是要根据喜欢增减食材。 这款曲奇特点：酥脆化渣，香浓不腻。

用料

• 鸡蛋 半个蛋清加两个蛋黄
• 低筋粉 200g
• 玉米淀粉 25g
• 糖粉 100g
• 黃油 85g
• 酥油 45g
• 奶粉 20g
• 蔓越莓 20-25g

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黃油和糖粉和酥油混和用搅拌器打发至蛋黄白色羽毛状。

步骤 2

加入蛋清和蛋黄继续打发至羽毛状。

步骤 3

将低粉，玉米淀粉，奶粉加入打发好的2步骤中，用橡皮刀拌均匀。

步骤 4

放入表花袋，表花袋最好选布的，8齿以上花头来造型，我的是8齿，出来就这效果。然后在上面放上剪成小粒状的蔓越莓。

步骤 5

烤箱预热180度后放入烤盘，中层上下火烤15-18分钟。

菜谱创建时间：2014-08-09 10:19:06