江西菜•修水汤荞麦果

作者： 娜沫沫

小时候爷爷做菜的味道，是我这辈子最难忘的味道。自己尝试做了这道汤荞麦果。

用料

• 荞麦粉（最好是纯的） 适量（按人的数量而定）
• 青蒜 三根
• 姜 三片
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 酱油 两勺
• 红色的辣椒王 两只（喜欢辣的可以多加点）
• 瘦肉 少许

江西菜•修水汤荞麦果的做法步骤

步骤 1

荞麦粉在炒锅中用中火炒熟（发出香味算熟，注意别炒胡了）

步骤 2

炒熟后慢慢的加入事先准备好的水（水中可以加少许盐）一边反动，直到成型（如图）就可以出锅

步骤 3

将成形到的团捏成一个个小圆（是不是不像一种小吃猫耳朵）

步骤 4

锅内少油爆香姜和青蒜后加肉片炒熟（本人比较懒，肉没有分开炒）

步骤 5

将荞麦果倒入加辣椒盐酱油一起翻炒（翻炒一下煮出来会更入味更香，妈妈说的）

步骤 6

最后倒入凉水开大火煮开，直到荞麦果都浮上来后就可以加点鸡精出锅了。

步骤 7

铛铛铛铛……好吃美味的修水汤荞麦果出炉，好七看的见

江西菜•修水汤荞麦果的小贴士

如果觉得荞麦果做的麻烦的话，也可以做更简单的小米果，甚至煮面条。喜欢吃辣香的朋友一定会爱上的。PS：荞麦，糖尿病患者的福音。

菜谱创建时间：2014-08-08 19:18:34