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招牌嫩鸡片的做法
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招牌嫩鸡片

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作者: 威拉123
威拉123

招牌嫩鸡片的用料

招牌嫩鸡片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.鸡铺肉切片给少许底味,料酒,生粉腌制,待用。 2.金针菇,豆腐,酸菜均改刀汆水装盘待用。 3.净锅上火烧热加少许凉油将肉片划熟,到出,锅上油,加葱姜片,少许豆瓣酱稍炒加入肉片炒出红油,即可加入自制酸汤锅开调味,盐,味精,鸡精,白醋,小米椒水,出锅装盘,锅洗净,少许红油加鲜花椒,青红美人椒圈略炒浇入菜盘中撒芝麻即可。

步骤 2

注:肉片在油锅划的时候划到七成熟即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜品特点:酸辣味醇厚,肉片鲜嫩。

步骤 4

酸汤制作:锅加水加入葱姜,青椒香菜根,芹菜叶,红萝卜熬制半小时得蔬菜水,取渣。另起锅加油烧热加葱姜末,泰椒,小米椒圈,黄椒酱炒香到入汤锅中熬一小时后取渣即得酸汤

菜谱创建时间:2014-08-08 17:57:29
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