黑米豆沙糕

作者： 微笑-213

用料

• 黑米
• 豆沙馅

黑米豆沙糕的做法步骤

步骤 1

黑米加水沉泡半天，然后放电饭锅煮成黑米饭待用。

步骤 2

豆沙馅我是之前早已做好的。这里简单的说一下它的做法:红豆+水放高压锅煮烂，然后用擀面杖压碎。开小火，锅里放少许水+冰糖化开，再加压碎的豆沙泥搅拌，水分烧干的差不多关火。

步骤 3

找干净的一个饭盒，底部和四周刷上油，铺上一层黑米饭压紧压平，中间一层铺上豆沙馅同样压紧压平，第三层再铺上黑米饭压紧压平，表面可以按自己的喜好洒些芝麻之类的。

步骤 4

最后饭盒倒过来就是我做的原图了，你想切什么形状都可以了。

黑米豆沙糕的小贴士

黑米饭煮的要软一些，它的粘性会好一些。

菜谱创建时间：2014-08-07 22:54:51