虾米粉丝炒节瓜

作者： 阿晓晓

最喜欢的瓜果类蔬菜就是节瓜了！ 夏日炎炎，吃点瓜类蔬菜能让人感觉一身清凉！（别信 在不想吃饭的时候，我有时会直接吃这个当饭吃哦啊呜！ 哈哈不说啦，赶快上菜谱吧！ 我们的目标是：消耗家里屯的各种干瑶柱和干虾米嘿嘿！

用料

• 节瓜 中等大小两个
• 龙口粉丝 一把
• 干虾米 一把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 芝麻油 适量

虾米粉丝炒节瓜的做法步骤

步骤 1

干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用；龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用；将节瓜洗净削皮，用刨丝器刨成丝，洗净备用。

步骤 2

热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。

步骤 3

虾米炒香后将节瓜丝和粉丝放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让节瓜丝熟得更快（粉丝也会吸水的！）。

步骤 4

当节瓜丝变软时加入适量生抽、盐、糖调味。

步骤 5

出锅前关火浇入适量芝麻油，拌匀即可出锅开吃！

菜谱创建时间：2014-08-07 20:41:51