酿酒小炒鸡

作者： 可乐爸-1

用料

• 2年龄母鸡 300g
• 酿酒糟 20g
• 花生末 10g
• 干辣椒 少许
• 青辣椒 2个
• 蒜末、姜片 少许

酿酒小炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，放少许酿酒腌制10分钟，并准备其他调料及配菜。

步骤 2

热锅，放少许花生油，鸡肉下锅小火干水分。加入干辣椒，蒜末，姜片，继续小火翻炒。

步骤 3

倒入酿酒糟，中火焖煮至汁液稍干。加入青椒猛火快速翻炒。

步骤 4

出锅装盘，撒上花生末即可。

酿酒小炒鸡的小贴士

为保证酿酒味道，建议不再加盐。

菜谱创建时间：2014-08-07 15:05:48