沙白放入热水中,待所有的沙白开口后捞起。
沙白水沉淀后盛起待用,蛋打散,放入酱油,油,,搅拌均匀。
在蛋液中放入沙白水搅匀,把沙白连壳插入蛋中,撒上葱花。
放入蒸锅中蒸15分钟即可。
为了使蛋蒸得滑嫩,一定要在碟子上再盖上一个盖子