豆腐渣鸡蛋饼

作者： 16514709

每次在家做豆浆之后剩下的豆渣都是扔掉！总是觉得太可惜了，试验好多次，觉得还是这种好吃^.^(我觉得，老公不觉得)

用料

• 豆腐渣 做豆浆剩下的
• 大葱 一整根
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 3个到6个
• 鸡精 适量
• 姜 一小块
• 盐 适量

豆腐渣鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆渣放入盆里，添加鸡蛋、胡椒粉、鸡精、盐、以及切成末的大葱和姜末。调和均匀（要比肉馅的感觉要稀）

步骤 2

平地锅中放入油，稍微多点。油好了之后调小火。用大汤勺把馅聊放入锅中，拍平。来回两面煎熟变为黄色就好了。

步骤 3

小火慢煎哦

豆腐渣鸡蛋饼的小贴士

1、鸡蛋多一点不要紧，但是不能少了。少了就不成型容易碎掉。 2、油多放一点煎比较好，还有火不能太急了

菜谱创建时间：2014-08-06 15:05:11