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赛鲶鱼豆腐的做法
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赛鲶鱼豆腐

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作者: 月思莹txq
月思莹txq

赛鲶鱼豆腐的用料

赛鲶鱼豆腐的做法步骤

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步骤 1

豆腐切片,青蒜切花、冬笋切小片备用。

步骤 2

油宽,油五成热豆腐两面占干淀粉炸至金黄色入盘。

步骤 3

少油,油热入八角3粒煸香,改小火炒料。入豆豉、葱姜蒜末、翻炒。再加入一碗高汤,调味加入盐少许、糖1勺酱油适量。

步骤 4

水开下豆腐,放入笋片。拌匀时用锅铲轻推。笋片熟后勾芡加青蒜粒鸡精少许即可入盘。

赛鲶鱼豆腐的小贴士

1、豆豉含丰富的维生素A,B1、B2。2、买豆腐时最好买一整盒少了整道菜味道会略咸。3、豆腐切成形放入盛器沥水,没有胆水豆腐老豆腐也行。

菜谱创建时间:2014-08-06 12:39:42
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