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辣炒花蛤的做法
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辣炒花蛤

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作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘

辣炒花蛤的用料

辣炒花蛤的做法步骤

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步骤 1

花蛤洗净表面,之后再次放满水,加盐,滴入几滴油,这样有利于花蛤吐沙。

步骤 2

切好葱花,大蒜拍一下切成小粒,姜切丝,红辣椒掰成两段。

步骤 3

待花蛤吐净沙之后,再次冲洗干净,捞出沥水。

步骤 4

热锅倒油,葱姜蒜和红辣椒一起放进去爆锅。

步骤 5

放入花蛤大火翻炒,放一点儿料酒或者白酒。

步骤 6

待花蛤开口之后盛出,装盘,撒点儿香菜装点一下,ok~

辣炒花蛤的小贴士

1。花蛤买回来之后一定要吐沙,稍微放点儿盐,滴几滴油可以加速这个过程。 2。葱姜蒜必不可少而且一定要多放,还有料酒或者白酒,去腥利器。 3。能吃辣的同学请尽情放辣椒,这个菜一定一定是不辣不爽~ 4。这个菜不需要放盐,一定不要放。味精啊鸡精神马的也不要。

菜谱创建时间:2011-08-28 20:31:42
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