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一吃就上瘾的烧汁茄子的做法
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一吃就上瘾的烧汁茄子

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作者: 琼肴
琼肴

一吃就上瘾的烧汁茄子的用料

一吃就上瘾的烧汁茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫茄子间隔削皮洗净,去头尾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其从中间切开两边,在边缘处每2公分的间隔切一个缺口,切记不要切断,然后在每个切口处撒一些生粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉剁碎,加入少许盐、鸡粉,再将肉碎打成肉胶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉胶塞进茄子缺口里,然后在茄子表面抹一层鸡蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油煎炸至金黄后取出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生油起锅,倒入姜米、辣椒米、洋葱米爆香,再加少许水、糖调成汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把茄子加入锅中煮2分钟即可装盘。

一吃就上瘾的烧汁茄子的小贴士

肉搅碎之后,加入鸡蛋、生粉搅拌,然后将肉碎不断抛起摔打,直至摔打成肉胶。

菜谱创建时间:2014-08-05 18:10:50
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