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【火腿黄鳝排骨汤】的做法
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【火腿黄鳝排骨汤】

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作者: 金字火腿
金字火腿
据《本草纲目》记载,黄鳝有补血补气、消炎消毒、除风湿等功效。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉可以补脑健身。 除了红烧之外,还有另一种烹饪方式可以让这种食材的美味最大化。火腿的加入可以去除黄鳝的土腥味,而排骨则更加提出食材的鲜味。 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网:http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

用料

【火腿黄鳝排骨汤】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨切段焯水,黄鳝切段,火腿切片0.5cm,生姜切片,大蒜拍碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油温8成热,放入生姜,大蒜煸炒出香味,倒入排骨煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨表皮略微焦黄加入少许料酒,倒入黄鳝煸炒1分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,没过食材,放入火腿片,盖上锅盖中火煮10分钟,起锅即可。

菜谱创建时间:2014-08-05 14:12:11
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