无油酸奶红枣杂粮司康（酵母版）

作者： BoBooooozzZ

健康加餐小零食 方子能做8个 每个热量81大卡 蛋白质2.47克 脂肪0.86克（饱和0.27克 多不饱和0.176克 单不饱和0.321克） 碳水16.28克（糖5.38克 纤维1.3克） 钠8毫克 钾77毫克 胆固醇31毫克 又是杂粮又是脱脂 健康吧？健康吧？健康吧？

用料

• 脱脂酸奶（无糖） 50克
• 全麦面粉 20克
• 低筋面粉 70克
• 薏米粉 10克
• 红枣（去核 切碎后） 50克
• 蛋黄 1个
• 红糖 15克
• 酵母 2.5克

无油酸奶红枣杂粮司康（酵母版）的做法步骤

步骤 1

将所有粉类混合均匀

步骤 2

加入脱脂酸奶 蛋黄搅匀

步骤 3

加入红枣团成团 尽量不要揉

步骤 4

放冰箱冷藏过夜发酵

步骤 5

早起拿出 烤箱预热180度

步骤 6

面团压扁擀成1厘米左右厚度 切8块 表面刷蛋液

步骤 7

180度15分钟 出炉

无油酸奶红枣杂粮司康（酵母版）的小贴士

蛋黄我剩了一丢丢 最后拿来加点水刷表面 我因为是自己做的酸奶 没有糖 要是市售酸奶有糖 做的时候就不用放糖了 因为红枣甜度已经够了（除非你嗜甜） 粉吸水性可能不同 如果觉得干团不起来可以自行添加 反正最后就是能将将团起来不偏湿就行了

菜谱创建时间：2014-08-05 10:38:42