巧克力枫糖蛋糕

作者： Hey_Colette

这是从《小食光》上摘录的一个方子。 这是直径18厘米的蛋糕一个的量，大概是六寸蛋糕模的份量。 烤熟后蛋糕是呈流浆状态。

用料

• 黑巧克力 200g
• 黄油 200g
• 白砂糖 250g
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 一大勺

巧克力枫糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力和黄油混合后使其熔化，冷却后再拌入白砂糖。

步骤 2

将鸡蛋一个个地掺入1中充分混合。

步骤 3

拌入面粉。

步骤 4

将3倒入铺有烤焙纸的蛋糕模，在190°C的烤箱中烤22分钟。

步骤 5

轻摇时蛋糕的中间体部分跟着晃动的话说明已经熟了。须在完全冷却后再从模子里取出，这样才不至于损坏形状。

巧克力枫糖蛋糕的小贴士

1.如想长期食用则冷冻保存为佳，吃之前在烤箱中稍微加热即可。 2.如果不喜欢太流浆的感觉，可以稍微多加面粉，可以使蛋糕体凝固得多一些。 3.如果不喜欢太甜，则可以适当减少糖的份量。 4.但不建议轻易改方子，因为这样的甜度对流浆蛋糕其实刚刚好。

菜谱创建时间：2014-08-05 08:41:48