玫瑰可丽饼

作者： 无水的彩笔

相比于玫瑰花，可以吃的可丽饼玫瑰无疑不失浪漫又可以满足食欲，算是一举多得的好事。

用料

• 低筋面粉 90g
• 全蛋 2个
• 糖 10g
• 牛奶 180g
• 无盐黄油 30g
• 淡奶油 适量
• 天然蓝莓粉 适量
• 红曲粉 2g

玫瑰可丽饼的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖和鸡蛋加入容器中

步骤 2

搅打均匀

步骤 3

加入红曲粉，搅拌均匀

步骤 4

加入低粉

步骤 5

加入融化的黄油

步骤 6

将混合液搅打均匀后过筛

步骤 7

将面糊静置一个小时

步骤 8

舀大半勺加入平底锅中

步骤 9

煎成薄饼备用

步骤 10

淡奶油加蓝莓粉，用电动打蛋器打发

步骤 11

打至6分湿性发泡即可

步骤 12

取三个不同尺寸的司康模，各切出两片可丽饼圆片

步骤 13

将切好的可丽饼圆片自小至大叠压摆放

步骤 14

自小圆片端小心卷起，注意不要卷太紧

步骤 15

在封口处涂打发好的奶油，使其粘连

步骤 16

用巧克力酱和可可粉装饰盘子，用奶油挤出两个底坐，来固定可丽饼

步骤 17

将卷好的可丽饼从中间切开

步骤 18

切口朝下摆在奶油底坐上

步骤 19

小心翻开每层可丽饼，做玫瑰的造型

步骤 20

摆盘结束，接下来怎么做，就看您自己的喽

菜谱创建时间：2014-08-05 08:34:00