懒人快手咸猪蹄冬瓜汤

作者： 刘小溜爷

这个菜谱偷了一点懒 用的是超市里买的熟食咸猪蹄。夏天想吃清淡点的 可是也不能餐餐吃素嘛！偶尔补充点胶原蛋白 女孩子才能一直水水嫩嫩的吖！

用料

• 冬瓜 450g
• 咸猪蹄 两至三只
• 料酒 一大勺
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 胡椒粉 适量

懒人快手咸猪蹄冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

熟猪蹄入高压锅

步骤 2

生姜切片，与一大勺料酒一起放入高压锅。

步骤 3

高压锅加水，不要超过警戒线。烧开上阀后大火炖半小时。

步骤 4

冬瓜去皮切成薄片。

步骤 5

半小时后关火，冷水下急冲锅，等安全阀落下才能打开锅盖。把煮烂的猪脚用小刀切开，加入冬瓜片和足量水至警戒线下。烧开上阀后大火炖10分钟。

步骤 6

10分钟后同前一样打开锅 尝味加入适量盐 撒入葱花、枸杞和胡椒粉。盖上锅盖后焖一会儿就可以开吃啦！

懒人快手咸猪蹄冬瓜汤的小贴士

因为我用的是咸猪蹄 所以最后其实可以不用加盐味道也已经够了 看自己口味吧！

菜谱创建时间：2014-08-05 07:15:04