意大利风味西葫芦“面”

作者： _告别夏天的消化超人_

最近非常火的西葫芦(小瓜)做的意面～youtube上的博主一般都有特殊工具(vegetable spiral slicer)，如果没有就纯靠刀功吧同学们！ 我用的金枪鱼罐头，当然也可以选自己喜欢的蛋白质或肉类，比如虾、海鲜之类。再加上擦丝儿的帕玛森芝士(Parmesan cheese)，最好再来点碎的罗勒叶就更意大利风味了=P 因为用西葫芦代替了传统的意大利面条，所以既美味又低脂，尤其推荐给那些像我一样在国外（材料易得）又喜欢意大利食物的吃货们♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

用料

• 帕玛森芝士 一小撮
• 西葫芦中型 1个
• 金枪鱼罐头 酌量
• 小番茄 6-10个
• 西兰花 半棵
• 蒜瓣 1-2瓣

意大利风味西葫芦“面”的做法步骤

步骤 1

热锅下一层橄榄油（如果是金枪鱼罐头自带的橄榄油会更香），爆一颗蒜，把鱼肉切条或者碾碎倒入锅中热一下即可。

步骤 2

把事先用水焯好的西兰花倒入锅中稍微搅拌一下。

步骤 3

把生的切好的(粗细自己定，越细越像面咯)西葫芦“面”下锅搅拌均匀，酌量放些盐，两到三分钟后看西葫芦表面差不多都沾了油而且变软的时候，就可以起锅了。（不要炒太久，其实生的都可以吃）

步骤 4

装盘后切几个小番茄，然后撒一层芝士就OK啦。拌起来很香哦～

意大利风味西葫芦“面”的小贴士

一人量，若多人享用，可尽情添加自己喜欢的元素，有“中国胃”的留学森同学们也可加酱油调味，某问题

菜谱创建时间：2014-08-05 03:38:22