排骨在清水中浸泡半小时去血水,用料酒腌制20分钟。
锅中放油,将腌制的排骨煸炒出油。
将煸炒好的排骨放入电饭煲中,加酱油、糖、豆豉,葱姜,和刚超过排骨高度的水,按下煮饭键即可。
第一次煮饭键跳起后,再重复按下,第二次键跳起后,就完全好了耶!
这种做法根本不用担心,火太大会糊掉哦,真是超级简单啊。