香甜福气排包

作者： 什么时候才能瘦下来

松软，小朋友很喜欢的一款面包

用料

• 高筋面粉 300g
• 白砂糖 58g
• 水 60g
• 牛奶 60g
• 盐 3.5g
• 酵母 3.5g
• 鸡蛋 60g
• 橄榄油 40g

香甜福气排包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至扩展，发酵到两倍大

步骤 2

排气，分割，滚圆

步骤 3

温暖处发酵两倍大

步骤 4

表面刷蛋液，烤箱预热170度，中层15—20min

香甜福气排包的小贴士

发酵好的标志：用手指沾高粉戳洞，洞不塌陷不回弹

菜谱创建时间：2014-08-04 16:01:28