土豆切片,胡萝卜用模具按压成花形,放入锅中煮熟
土豆沥干水后加入少许盐,用勺子压成泥
待土豆泥稍冷后取30g揉成椭圆形作小熊的头,耳朵3g,揉成圆形贴在头上
各取10g作小熊的手臂,身为30g,揉好后贴在一起作成小熊
奶酪剪成圆形贴在小熊脸上,海苔剪出五官,用胡萝卜贴在两颊
红绿菜椒切粒,洋葱切成条状
放入油锅中翻炒到洋葱变透明后倒入少许黑椒酱拌匀出锅
把黑胡椒配菜放入碗中,土豆泥小熊放入碗里,装饰上煮熟的胡萝卜花即可
捏土豆泥时可带上手套或手上沾少许油防止粘在手上影响塑性