瑞典培根芝士意面

作者： 卡的杀手

这道意大利面是一位在瑞典待过4，5年的朋友所传授。话说他在瑞典寄宿在当地人家里，女主人很热情的教授了他这道当地美食。 这道意面最大特点是在制作过程中不需要任何调味品，其香味主要来自培根和芝士。 当然你可以在最后一步按个人口味添加黑胡椒或调味粉。

用料

• 芝士碎 100g
• 番茄 3个
• 培根 300g
• 鸡蛋 4个
• 卷心生菜 1个
• 意面 300g
• 橄榄油

瑞典培根芝士意面的做法步骤

步骤 1

切碎番茄和培根

步骤 2

将番茄碎和培根碎进行混合，用手捏或搅拌，使其充分混合

步骤 3

切碎卷心生菜

步骤 4

煮意面，水中加少许盐，200g意面约需7min

步骤 5

打鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄备用

步骤 6

橄榄油加热，煎熟番茄培根混合物

步骤 7

将芝士碎和蛋黄混合搅拌

步骤 8

取一个足够大的容器，先放入蛋黄芝士混合物，再放入脱水的意面（不要用凉水过），再加煎熟的番茄培根以及生菜碎，搅拌，完成

瑞典培根芝士意面的小贴士

最后一步需要用意面的温度使蛋黄和芝士充分混合融化 此做法适合口味较清淡人士，可根据个人口味加入胡椒粉等调味料

菜谱创建时间：2014-08-03 23:14:27