大盘鸡

作者： Northuniverse

健康 不上火的大盘鸡

用料

• 鸡肉 500g
• 土豆 500g
• 青椒 200g
• 洋葱 100g
• 大葱 少许
• 豆瓣酱 少许
• 生抽 少许
• 姜蒜 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块抄水清洗 洗掉表面血水 沥干备用

步骤 2

起锅热油，小火煸香豆瓣酱、姜蒜、花椒

步骤 3

下鸡块中火翻炒，加生抽，至鸡块变色出香味，倒入清水，没过鸡块，大火烧开。

步骤 4

土豆均匀滚刀切，土豆与前述鸡块小火焖20分钟左右。

步骤 5

青椒、红椒去籽以及洋葱切块，大葱切段，可以看口味加干辣椒。

步骤 6

待20分钟后下前述洋葱、青椒、红椒、干辣椒翻炒，下葱段，加盐出锅。

菜谱创建时间：2014-08-03 19:09:25