意大利细面

作者： 蓝天白云绿水悠悠

用料

• 意大利细面 200g
• 肉馅 100g
• 土豆（中等大小） 一个
• 洋葱 一个
• 白玉菇 150g
• 黄油 20g
• 意大利面酱一袋 250g
• 盐 6g
• 迷迭香 3g
• 橄榄油 20g

意大利细面的做法步骤

步骤 1

煮面锅中加少许盐，水开后放入意大利细面，中火煮10分钟左右即可，捞出过凉水控干，加橄榄油拌匀。

步骤 2

炒锅加热，放黄油化开后煸炒肉馅，待肉馅炒干变色后将土豆 洋葱、蘑菇等配料放入锅中煸炒5分钟。

步骤 3

待土豆七成熟时将整袋意大利面酱放入，加盐、100g开水小火慢炖10分钟，期间要用炒勺翻炒，避免糊底。 关火前撒入迷迭香。

意大利细面的小贴士

意大利细面和意大利面酱在大型超市都可以买到，建议面条煮好控干后加橄榄油搅拌，口感滑润…吃的时候根据个人口味适当加些胡椒粉、辣椒仔等就更正宗啦！

菜谱创建时间：2014-08-03 13:29:44