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扁豆焖面的做法
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扁豆焖面

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扁豆焖面的用料

扁豆焖面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,葱姜蒜下油锅爆香,放五花肉煸炒变色,放料酒、生抽、老抽、糖、盐、五香粉烧五分钟,加150g开水,中小火焖烧十分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扁豆摘好掰开寸断,洗净后放入锅内,翻炒、焖烧十分钟,从锅中盛出肉汤100g左右待用,将细面切成10厘米长,用手散放入焖扁豆的锅中,盖好盖焖10分钟(中火)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后将盛出待用的肉汤均匀撒在面上,再盖上锅盖小火焖5分钟,关火后用长筷子搅拌均匀。

扁豆焖面的小贴士

焖面时注意不用大火,否则容易烧干锅面还没熟;烧制五花肉时可以多放些开水,中途要盛出部分烧肉汤浇在面上,这样面容易进味好吃。

菜谱创建时间:2014-08-04 18:59:15
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