黑暗料理系／肉末酱油炒意粉

作者： 貝瑞

亲爱的@海绵Lin宝宝 说建个菜谱hhh 来一起刷菜谱~~~ 其实这个是从葱油拌面的做法而得到的灵感！hhh 相对于传统的肉酱意粉个人更倾向于这种中式的，很随意，想加什么都和~ 也无需复杂的调味料，只需酱油！没错~ 最近很喜欢这种歪管儿（通心意粉，学亲爱的叫法 hhh） 外形可爱，意熟，口感也很有意思ww

用料

• 歪管儿（通心意粉） 根据实际需求哈
• 肉末
• 生抽
• 老抽 （可不加）
• 葱，香菜 适量，可不加

黑暗料理系／肉末酱油炒意粉的做法步骤

步骤 1

首先，得准备好肉末。 （肉末可先加点点盐，酱油，水，生粉，油腌制）当然想偷懒也可忽略这个哈~

步骤 2

煮意粉，锅装水煮沸， 加点油、盐，意粉入锅， 5分钟左右即可，歪管儿易熟。 捞起，放一边待用。

步骤 3

另一边炒锅下些许油，油热下肉末， 炒至变色，下适量酱油，（我其实下有点多哈，重口味= =） 一点点老抽上色，迅速加意粉进去翻炒均匀， 加葱、香菜翻炒一下即可。

黑暗料理系／肉末酱油炒意粉的小贴士

▣ 这道意粉很随意的，除了加肉末还可加任意你喜欢的，随意点~~随意点~~ ▣ 切记酱油别加太多，以免咸过头了说我没提醒哈。

菜谱创建时间：2014-08-03 12:46:11