巨嫩滑的鸡蛋布丁

作者： 柠檬橘子西柚酱

最近无聊捣鼓捣鼓，竟然调出了一种超嫩滑的鸡蛋布丁~而且超香奶味，冻了更好吃呢！=￣ω￣=

用料

• 牛奶 250ml
• 全蛋 2个
• 白砂糖或炼奶

巨嫩滑的鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶跟砂糖一起煮热，煮直到牛奶边缘冒小泡泡

步骤 2

打散鸡蛋，把牛奶放至温热，加入打散的鸡蛋

步骤 3

过筛10到20遍！（很重要！）

步骤 4

撇去浮沫

步骤 5

倒入布丁杯

步骤 6

1.烤箱版： 预热烤箱150℃，烤制30分钟 不用水浴也可以的！

步骤 7

2.蒸锅版： 在布丁表面盖上保鲜膜 烧开水，下锅蒸~ 15分钟左右（视模具大小而定）

巨嫩滑的鸡蛋布丁的小贴士

如果热吃的话，这应该就是甜的鸡蛋羹了！个人认为冰冻了更好吃啦！

菜谱创建时间：2014-08-03 09:33:13