低油少糖的蛋果子

作者： 596

搓圆这一步需要有耐心哦~然后勺子用的是正规的量勺

用料

• 马铃薯淀粉 140g
• 细砂糖 35g
• 鸡蛋 1个（45g）
• 奶粉 25g
• 玉米油 适量
• 泡打粉 1小勺
• 低筋面粉 20g

低油少糖的蛋果子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋混合砂糖搅匀（家里的砂糖只剩31g了，还是粗砂糖，我还加了4g糖粉）

步骤 2

所有粉类材料混合筛入蛋糊，翻拌均匀

步骤 3

上手揉成光滑面团，搓圆，摆在烤盘里（如果面料不容易成团的话加少许油，搓圆时给面团盖上湿布，注意:有一点点湿度就好）

步骤 4

入烤箱预热180℃烤12分钟 由于大小薄厚不同 在一边看着比较放心

步骤 5

出炉

低油少糖的蛋果子的小贴士

用马铃薯淀粉做出来的蛋果子才够酥 而且不太噎人 这东西的味道跟某仔的小馒头有得一拼噢~

菜谱创建时间：2014-08-02 23:26:03