椰蓉紫薯球

作者： 邢怡

椰蓉紫薯球

用料

• 紫薯 200g
• 红豆沙 100g
• 椰蓉 10g
• 炼乳 6g
• 淡奶油 6g
• 糖粉 6g

椰蓉紫薯球的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净切片上锅蒸15分钟，蒸熟。

步骤 2

用擀面杖碾成泥、最好过下筛。

步骤 3

碾好的紫薯泥加入淡奶油、炼乳和糖粉搅拌均匀。

步骤 4

紫薯泥分20g一个的圆球

步骤 5

紫薯泥用手压扁包入10克的红豆沙。

步骤 6

用保鲜膜定型

步骤 7

包好的紫薯球均匀的粘上椰蓉。

步骤 8

完成！

椰蓉紫薯球的小贴士

蒸好的紫薯一定要多碾压一下、最好要过筛子、口感会更细腻。

菜谱创建时间：2014-08-02 17:45:08