豆瓣酱炒豇豆

作者： 椒小西

豇豆也叫长豆角，夏天的常见蔬菜，凉拌热炒都不错，喜欢辣口的可以试试这个豆瓣酱炒豇豆，简单又美味。

用料

• 豇豆 1把
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 适量
• 蒜 2瓣
• 红尖椒 半个（可以不加）

豆瓣酱炒豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆切成4cm左右的段，红尖椒切丝。

步骤 2

锅烧热，倒入油，油热后下蒜蓉和豆瓣酱。

步骤 3

爆香后下红尖椒丝，稍微翻炒一下。

步骤 4

加入豇豆段，中火翻炒一会儿，加入少许生抽继续翻炒。喜欢软一点口感的就多炒一会儿。大概翻炒四五分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2014-08-01 15:16:08