黄油和花生酱软化(冬天温度低,用微波炉加热20s即可),加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
加入全蛋液混合均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉,用刮刀拌匀成面团。
用小勺将面团均分成小团后揉成球状,再用手掌轻轻将小面团压平,排列在烤盘上,用叉子前端在上表面压成格子纹。
烤箱170度烤16~20分钟。(原方是155度烤16分钟,我试过觉得烤不熟。。。你们可以试试看)