油泼辣子面

作者： ran

辣辣辣~~//太饿了……这次油都还没等得及炒红就立刻泼面上了效果不怎么好~不过！我真有值得歌颂哦，我居然还忍着把照片拍了……= =#~

用料

• 面条
• 干辣椒
• 花椒粒
• 白芝麻
• 盐

油泼辣子面的做法步骤

步骤 1

干辣椒切小段待用

步骤 2

锅入水烧开，下入面条煮熟捞出放在碗里撒上白芝麻

步骤 3

另取锅入油烧热，入辣椒段、花椒粒、盐中小火慢炒至油红出香

步骤 4

嘶啦嘶啦把油辣子们泼在面上拌匀就可以吃啦

油泼辣子面的小贴士

1.步骤3一定要中小火哦，不然一下就焦了 2.可以按自己口感喜好加入适量的面汤调解油水程度 3.嫌只有盐太寡淡的话就自己再加点别的生抽老抽香辣酱神马的调料呗（不过……油泼辣子那么劲道的也不该寡淡了吧= =#……） 4.嫌花椒粒干辣椒口感不好或者压根就不能接受直接嚼辣椒的话，就换辣椒面和花椒面好啦~~~啦啦啦~

菜谱创建时间：2011-08-27 19:01:32