蛋挞

作者： 邢怡

葡式蛋挞

用料

• 蛋挞皮 12个
• 蛋黄 3个
• 鲜奶油 200g
• 纯牛奶 200g
• 糖 16g
• 炼乳 3g
• 低筋粉 6g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散、打的久一点会更顺滑。

步骤 2

淡奶油和纯牛奶混合、放入微波炉加热一分钟、放糖粉。

步骤 3

加入低筋粉和炼乳搅拌均匀！

步骤 4

挞液过晒，多过几次、我过了三次。

步骤 5

蛋挞皮放入烤盘、挞液倒入蛋挞皮、一定要是八分满哦。

步骤 6

烤箱提前220度预热十分钟、放入烤盘调制200度烤30分钟！香喷喷的蛋挞出炉了！

蛋挞的小贴士

烤制的时候上下火200度！烤盘放中间层！20分钟的时候要看下烤的程度、每个烤箱的受热温度不一样！注意别烤过了就可以了！

菜谱创建时间：2014-08-01 11:23:45