红酒猪扒

作者： 乐-乐在其中

我用的是猪颈肉，不管怎么煮都不会老的肉！

用料

• 猪颈肉 一块
• 红酒 20毫升
• 酱油 15毫升
• 嫩肉粉（我用的是淀粉） 15克
• 姜 2片
• 洋葱 4片

红酒猪扒的做法步骤

步骤 1

猪颈肉用肉锤锤松

步骤 2

用材料腌制20分钟

步骤 3

锅预热后放少许油，放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。

步骤 4

取出切片装盘。

红酒猪扒的小贴士

整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味，肉也比较松软。

菜谱创建时间：2014-07-31 23:50:13