昙花肉片汤

作者： 肉丸子1990

昙花肉片汤的用料

豆粉 适量昙花 4朵猪肉 150g姜 花椒 猪油 小葱

昙花肉片汤的做法步骤

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步骤 1

将猪肉切片，洒上少许盐，再加豆粉和水一起，搅拌，放置一会儿使其充分融合。ps水不要太多，豆粉太清会使汤太粘稠

步骤 2

姜磨成碎末，加花椒一起放入清水煮沸

步骤 3

昙花撕成大小适宜的条状

步骤 4

水开后，关小火，将肉片慢慢放入锅里，煮沸后加昙花，起锅时放少许猪油和盐，（我个人是不放味精的）盛好后撒上葱花。

昙花肉片汤的小贴士

煮汤的关键在于肉和豆粉的融合和下锅的时机，否则汤太浓就不会爽口了

菜谱创建时间：2014-07-31 00:44:29